1、原料的接收：接收運(yùn)輸工具送入的原料，經(jīng)初步處理后送入貯存?zhèn)}，這個(gè)過程為原料的接收。
2、原料的搭配：原料搭配工序包括車間毛麥倉(cāng)、配麥器等設(shè)備。
3、毛麥清理：毛麥清理工序配置的工作環(huán)節(jié)較多，通過毛麥清理，應(yīng)使小麥的純度接近入磨標(biāo)準(zhǔn)，因此毛麥清理的效果對(duì)整個(gè)麥路影響較大。
4、水分調(diào)節(jié)：水分調(diào)節(jié)工序一般包括著水機(jī)與潤(rùn)麥倉(cāng)，根據(jù)要求，可采用一次著水工藝或二次著水工藝。
5、光麥清理：為清除原料中的各類雜質(zhì)，確保入磨小麥的純度，所以有此工序。
6、下腳清理：下腳清理工序的對(duì)象為各類清理設(shè)備提取的下腳。
山東泗水鑫峰面粉機(jī)械有限公司（原山東面粉機(jī)械廠），位于山東省的中南部，泗水縣城西開發(fā)區(qū)，西臨歷史文化名城曲阜，北依五岳之尊泰山。1951年建廠，是原國(guó)家機(jī)械工業(yè)部面粉機(jī)械定點(diǎn)生產(chǎn)廠。進(jìn)幾年根據(jù)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求，企業(yè)深化優(yōu)化組合，現(xiàn)以形成研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、安裝服務(wù)為一體的大型股份制企業(yè)集團(tuán)。產(chǎn)品注冊(cè)商標(biāo)為“登峰”牌
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