在辣椒的種植過程中，辣椒早衰的現(xiàn)象非常常見。辣椒早衰植株瘦弱矮小，葉片小而稀疏，葉色暗淡，果實(shí)成熟晚、產(chǎn)量低，是影響辣椒產(chǎn)量的重要因素。辣椒早衰主要原因有水肥施用不足，導(dǎo)致營養(yǎng)不良，管理不當(dāng)，病蟲危害和果實(shí)墜秧。
一、適時(shí)整枝疏果，減少養(yǎng)分過多地消耗，促進(jìn)植株多結(jié)果。及時(shí)摘除植株下部的枯葉和病葉，通風(fēng)透氣以防止田間封閉。
二、及時(shí)追肥為植株的生長發(fā)育提供充足的養(yǎng)分，防止植株衰老。一般在果實(shí)采收后，結(jié)合灌水追施氮肥、磷肥。
三、在炎熱的夏季，可根據(jù)天氣和土壤情況適當(dāng)進(jìn)行灌水，灌溉時(shí)應(yīng)澆小水，以防止傷害到植株根系。
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