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專利號:200810068314
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IOTA型卡拉膠的制造工藝

本發明實施例涉及食品添加劑,提供了一種以刺生麒麟菜為原料制成的IOTA型卡拉膠的制造工藝:將洗凈晾干后的刺生麒麟菜堿泡,并清洗濾干,將濾干后的刺生麒麟菜加熱煮爛打漿,使膠液溶出,將所述的膠液進行壓濾,并冷卻形成凝膠,將所述的凝膠進行凍結,將所述的凍結凝膠進行解凍,并用離心機脫水,將所述的脫水后的凝膠干燥,得到IOTA型卡拉膠,降低了生產的成本。

IOTA型卡拉膠的制造工藝

一種IOTA型卡拉膠的制造工藝,其特征在于,包括步驟:    (1)將洗凈晾干后的刺生麒麟菜堿泡;    (2)將堿泡后的刺生麒麟菜清洗濾干;    (3)將濾干后的刺生麒麟菜加熱煮爛打漿,使膠液溶出;    (4)將所述的膠液打入壓濾機進行壓濾;    (5)將所述的壓濾后的膠液冷卻形成凝膠;    (6)將所述的凝膠進行凍結;    (7)將所述的凍結凝膠進行解凍,并用離心機脫水;    (8)將所述的脫水后的凝膠干燥得到IOTA型卡拉膠。
 


  
專利號: 200810068314
申請日: 2008年7月4日
公開/公告日: 2008年11月19日
授權公告日:
申請人/專利權人: 深圳市寶志得實業有限公司
國家/省市: 深圳(94)
郵編: 518001
發明/設計人: 郭衛強、王家寶
代理人:
專利代理機構: ()
專利代理機構地址: ()
專利類型: 發明
公開號: 101307111
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授權日:
公告號: 000000000
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附圖數: 0
頁數: 3
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