羊肉水分含量測定儀、羊肉水分檢測儀，羊肉水分測定儀、肉類水分測試儀、肉類水分快速測定儀、羊肉水分含量分析儀的設(shè)計(jì)制造遵循GB 18394-2020《畜禽肉水分限量》標(biāo)準(zhǔn)中直接干燥法的試驗(yàn)方法要求。其測量原理為烘箱干燥減重法，儀器以加熱前后羊肉試樣質(zhì)量損失量及加熱前羊肉試樣原始質(zhì)量的百分比直接計(jì)算得到羊肉水分含量百分比，即羊肉的含水率。

羊肉水分含量檢測儀主要包含加熱部分、稱重部分、水分測試配件及水分檢測軟件等4部分。其中羊肉水分儀的加熱部分是采用450W高功率環(huán)狀鹵素?zé)糇鳛榧訜釂卧�，能夠迅速加熱干燥試樣，且不易損傷樣品表面；羊肉水分含量分析儀的稱重部分采用德國的HBM稱重傳感器，能夠快速準(zhǔn)確稱量樣品的質(zhì)量；羊肉水分含量測試儀的水分測量配件主要包括聚熱盤、三角支架、盤托及樣品盤等；羊肉水分含量測量儀的檢測軟件經(jīng)過我司研發(fā)人員的多次更新迭代，已經(jīng)具備了材料水分含量、固含量、回潮率及干濕比的參數(shù)測試功能。

羊肉水分含量標(biāo)準(zhǔn)

水分含量作為羊肉等肉類食品的主要質(zhì)量指標(biāo)，在產(chǎn)品出廠或者驗(yàn)收時(shí)常常會(huì)進(jìn)行水分含量的測定。當(dāng)羊肉水分含量超標(biāo)時(shí)，可認(rèn)為該批次的羊肉不符合規(guī)范，甚至有可能是注水肉的情況，不僅會(huì)造成經(jīng)濟(jì)損失，而且還可能影響食用安全。在GB 18394-2020《畜禽肉水分限量》標(biāo)準(zhǔn)中，明確指出羊肉的水分含量是不應(yīng)超過78.0%的。

羊肉水分檢測儀技術(shù)參數(shù)

儀器型號：JF12031A

稱重分辨率：0.001g

稱重傳感器：德國HBM

稱重閾值：120g

水分分辨率：0.01%

取樣量:》1g

校準(zhǔn)方式：單點(diǎn)校準(zhǔn)

數(shù)據(jù)接口：RS232

數(shù)據(jù)存儲(chǔ)：100組

加熱源：環(huán)形450W鹵素?zé)?/font>

加熱方式：溫和、標(biāo)準(zhǔn)、快速

停機(jī)方式：自動(dòng)、手動(dòng)、定時(shí)

樣品盤直徑：Φ90mm

顯示器：5寸觸摸屏顯示屏

溫度調(diào)整范圍：45℃～200℃

溫度調(diào)整間隔：1℃

結(jié)果顯示：測試溫度及時(shí)間、水分含量、固含量、回潮率、動(dòng)態(tài)曲線等

羊肉水分含量測定儀使用方法

將羊肉水分含量測試儀簡單安裝及校準(zhǔn)后進(jìn)行歸零的操作。在儀器0.000g狀態(tài)下，取3g左右的羊肉試樣置于樣品盤內(nèi)，均勻平鋪后蓋上加熱倉罩子，選自啟動(dòng)后開始加熱測量，測試結(jié)束時(shí)，儀器自動(dòng)鎖定顯示樣品的水分含量百分比，無需人工計(jì)算。羊肉水分儀的測量數(shù)據(jù)與傳統(tǒng)烘箱法檢測的數(shù)據(jù)較為接近，但是其測量速度會(huì)比傳統(tǒng)烘箱法的測試速度會(huì)快上幾倍甚至幾十倍。羊肉水分檢測儀能夠用于雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉、鵝肉、兔肉、肉制品、冷凍肉、肉片、肉丸、肉腸、肉泥、魚糜、魚片、魚干、蝦米、蝦仁、鮑魚干等肉類食品的水分測量。