磷酸氫鈣
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分子式：CaHPO4·2H2O
分子量：170.06
鈣元素含量23%
【基本性質】白色單斜晶體，微溶于水，溶于稀鹽酸、硝酸、醋酸、不溶于乙醇。空氣中穩定。75℃開始失水生成無水磷酸氫鈣。
【產品特色】磷酸氫鈣鈣含量在23%左右，磷酸三鈣鈣含量為38%左右，都不溶于水，在奶粉、米粉行業中有應用，一般需要同時補充鈣、磷時，選擇該產品，磷酸氫鈣的鈣磷比約為1.2:1。我公司產品屬于低砷低鉛產品。含磷高，不適合慢性腎功能不全者，磷酸氫鈣除強化外，還有膨松劑，面團調
【適用說明】磷酸氫鈣不僅僅可以作為鈣補充劑，還可以作為磷源進行食品強化，作為營養強化劑時通常使用在鈣和磷同時補充的產品中。此外還作為緩沖劑；疏松劑；面用改良劑營養增補劑，酵母食料，乳化劑，固化劑，抗氧化增效劑，穩定劑等。如作面粉、蛋糕、糕點、焙制品質改良劑。
【限量】依據GB2760、GB14880和ADI標準
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