養(yǎng)牛場(chǎng)地通常是由當(dāng)?shù)剜l(xiāng)、村劃出一片空地，由個(gè)人投自建設(shè)牛場(chǎng)，分戶飼養(yǎng)，集體投自建立獸醫(yī)室或服務(wù)站。這樣既便于防疫，又可防止環(huán)境污染，提高飼養(yǎng)管理水平和產(chǎn)品質(zhì)量。

各地肉牛養(yǎng)殖小區(qū)雖然形式不同，但都應(yīng)遵循以下原則：

一、小區(qū)場(chǎng)址的選擇：肉牛養(yǎng)殖小區(qū)場(chǎng)址的選擇，應(yīng)遵循規(guī)模化育肥牛場(chǎng)選擇場(chǎng)址的原則。如果條件不具備，也可因地制宜，充分利用當(dāng)?shù)乜臻e地、但交通運(yùn)輸方便，以便于飼料和牛只的進(jìn)出。

二、小區(qū)的形式：肉牛養(yǎng)殖小區(qū)主要有自繁自養(yǎng)、架子牛育肥、自繁自養(yǎng)和架子牛育肥相結(jié)合三種形式。自繁自養(yǎng)可充分利用粗飼料，降低飼養(yǎng)成本，但飼養(yǎng)周期長(zhǎng)，適于經(jīng)濟(jì)條件較差的地區(qū)。架子牛育肥投自較大，精飼料需求量大，飼養(yǎng)成本高，但飼養(yǎng)周期短，快，經(jīng)濟(jì)。自繁自養(yǎng)和架子牛育肥相結(jié)合，可充分利用上述兩者的要點(diǎn)，但飼養(yǎng)管理復(fù)雜。

三、養(yǎng)牛大棚的布局與設(shè)計(jì)：肉牛養(yǎng)殖小區(qū)的布局、設(shè)計(jì)要求與規(guī)模化牛場(chǎng)近似，也應(yīng)包括消度池、獸醫(yī)室、生產(chǎn)牛舍、隔離牛舍、飼料間、青貯池、氨化池、貯糞場(chǎng)、糞污處理設(shè)施、裝牛臺(tái)等設(shè)施，但生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)的劃分不很明顯，牛舍一般為單列式，每棟6-12間，為1-2戶所有，1-2間為飼料室和宿舍，其余為牛舍。每間牛舍飼養(yǎng)3-5頭，基礎(chǔ)牛舍、產(chǎn)犢舍、犢牛培育舍、育成牛舍和育肥牛舍的劃分不明顯。青貯池和氨化池由各養(yǎng)牛戶按飼養(yǎng)規(guī)模建設(shè)，一般二池合一，這樣既可節(jié)約投自，又可提高設(shè)備的利用率。青貯池和氨化池一般位于牛舍的兩側(cè)，便于取料。