人到中年不得已，保溫杯里泡枸杞。
天涼了，我的保溫杯也重新拿出來了，保溫杯早已不是中年人的標配，是所有中國人的標配。不過有關不銹鋼保溫杯泡茶、泡枸杞會導致重金屬溶出使人慢性中毒的傳言，讓不少人在使用保溫杯時忐忑不安。喝口熱茶真的這么危險嗎？
保溫杯泡茶會中毒的說法，緣起保溫杯泡茶后會產生茶垢，很多人擔心茶垢長期附著在不銹鋼材質的內壁，會腐蝕不銹鋼，導致不銹鋼中的重金屬溶出，從而使人慢性中毒。繼茶葉中槍后，枸杞、碳酸飲料也都被加入了不銹鋼保溫杯的黑名單。像茶葉、枸杞、碳酸飲料等，雖然本身具有酸堿性，但是非常微弱，別說茶垢了，即使連續泡幾天，對于符合標準的不銹鋼杯，也完全不用擔心會有合金元素的溶出。即使有微量的合金元素腐蝕溶出，食具用不銹鋼中的鉻、鎳、錳、鉬等合金元素也都是我們人體必需的微量元素，不會影響我們的健康。
所以用合規保溫杯泡茶不會中毒，只是會影響到茶水的口感。因為茶葉中含有茶多酚、單寧、芳香物質、氨基酸和多種維生素等物質，當用開水在茶壺或普通玻璃杯中泡茶時，茶葉里的活性物質及風味物質很快就會溶出，茶香四溢。而用不銹鋼保溫杯泡茶會持續保溫環境，相當于用高溫水不斷煮制茶葉，長時間的高溫，會使茶葉中茶多酚溶出得極為充分，同時活性物質和芳香物質受熱被破壞，導致茶湯品質也會被破壞，茶湯色濃，顏色發暗，味道苦澀。
對于豆漿和牛奶等高蛋白飲品，不建議使用不銹鋼保溫杯盛放。豆漿、牛奶等富含營養物質，長時間在合適的溫度儲存，微生物就會大量繁殖。豆漿、牛奶一旦長菌，很快會酸敗、變質，外形上產生絮狀，呈豆腐腦狀，食用后會導致腹瀉等。因此對于這類飲品，好在3個小時內飲用。、
枸杞在中醫界一直享有盛名，它具有滋補肝腎，益精明目的功效，對于腰膝酸痛、眩暈耳鳴、目昏不明等，有一定調理作用。同時現代醫學研究證明枸杞內含有枯可胺A、甜菜堿、多種維生素、氨基酸和鈣、鐵等營養素，能幫助保護肝臟、提高人體免疫力、抗氧化、抗衰老、抗疲勞等。衛生部公布的63種藥食兩用的名單中，枸杞也名列榜。
那么枸杞怎么泡才是佳的？有的人喜歡什么都往開了泡，其實滾燙的熱水會把枸杞的營養破壞掉。也有的人喜歡用冷水泡枸杞，前不久流行的朋克養生，就是在啤酒里摻著枸杞喝，不過冷水泡枸杞是也是沒有效果的。如果熱水的溫度超過了80攝氏度，并且長時間把枸杞泡在高溫的水中，那么枸杞中的維生素等營養成分很多都會流失。 所以保溫杯里泡枸杞，我們可以放置幾分鐘涼一涼，然后再去加枸杞；熬湯的時候，可以把熬好的湯放一放再加枸杞。
而且用枸杞泡水，其中的藥效并不能完全發揮出來，咀嚼枸杞才能把枸杞中營養成分的吸收會更加充分，更有利于發揮枸杞的保健效果。但一定要注意，在吃的數量上不要貪多，一天控制在10粒左右，否則容易滋補過度。
購買保溫杯小技巧
1 測量保溫強度好壞
裝滿開水后，順時針旋緊瓶塞或者是保溫杯蓋，過大概2~3分鐘后，用手去摸杯身外表和下部，若發現有溫熱感覺，表示保溫性能不夠好。
2 看保溫杯的密封性
裝滿一杯水，擰緊杯蓋，倒過來放幾分鐘，也可用力甩幾下，如果沒有滲漏的現象，就證明其密封性能良好。
3 配件是否健康環保
保溫杯的塑料配件是否健康環保非常重要。可以通過聞來鑒別，如果保溫杯是用食品級塑料制作的，氣味較小、表面光亮，無毛刺、使用壽命長且不易老化；如果是普通塑料，則在各個方面都會劣遜食品級塑料。
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