華檢公司之鍋具驗(yàn)貨標(biāo)準(zhǔn)

1.定義  

淺鍋： 如果在邊沿測(cè)量時(shí)鍋具的內(nèi)部深度等于或少于內(nèi)徑，則稱(chēng)為淺鍋。

2.檢查要點(diǎn)  

包裝，內(nèi)容，外觀(guān)，結(jié)構(gòu)。結(jié)構(gòu)方面的特殊要求，特定的檢查點(diǎn)和測(cè)試項(xiàng)目，產(chǎn)品信息，以下詳述。

3.此類(lèi)產(chǎn)品在結(jié)構(gòu)方面的特殊要求   

A．穩(wěn)定性       B.   衛(wèi)生要求    C.捏手      D. 直徑   

E．手柄選擇     F. 手柄位置       G.容量       H. 鍋底形狀    

3．1 穩(wěn)定性：去蓋的空鍋以不利的位置置于5度斜面上應(yīng)該保持穩(wěn)定（除非產(chǎn)品設(shè)計(jì)中排拆該要求）。  

3．2 手柄選擇：所在容量超過(guò)3.75L 或裝滿(mǎn)水后總重量超過(guò)5KG 的鍋具（淺鍋除外）必須裝有兩個(gè)手柄。   

3．3 衛(wèi)生要求：所有可能直接接觸食物的表面在正常情況下必須易于清潔。   

3．4   手柄位置：手柄位置應(yīng)該在裝滿(mǎn)水后鍋具的重心以上。淺鍋則要求手柄和鍋底水平 投影面的距離不得小于30MM（沿手柄長(zhǎng)度方向在手柄的中心點(diǎn)進(jìn)行測(cè)量），如果為雙邊鍋，則測(cè)量位置為正常使用時(shí)手柄的低握?qǐng)?zhí)點(diǎn)。  

3．5 捏手 ：正常使用捏手時(shí)應(yīng)該確保不會(huì)觸及那些過(guò)熱的表面（對(duì)于此類(lèi)過(guò)熱表面，制造商應(yīng)該在說(shuō)明書(shū)中指明為確保安全使用鍋具采用必要的防護(hù)方法是必要的）。所有帶金屬手柄的鍋具，應(yīng)該有警告標(biāo)（低粘度貼紙）caution : handle and Knobs may become very hot. The use of   an   oven   glove   is   recommended .   pls   refer   to   instructions   for   details ,   pls   remove . This   label   before   use 如果一套鍋具不止一個(gè)鍋，則至少大鍋上要 有該警告標(biāo)。

3．6 容量   如果有宣稱(chēng)容量，則實(shí)際容量不得少于宣稱(chēng)容量。

3．7 直徑   宣稱(chēng)的底徑與實(shí)際測(cè)量的兩個(gè)底徑平均值（垂直方向）偏差不應(yīng)超出+/-10MM。   

直徑   宣稱(chēng)的其他直徑與實(shí)際測(cè)量的兩個(gè)直徑平均值（垂直方向）偏差不應(yīng)超出 +/-5MM  

3．8   鍋底形狀：從下面看時(shí)，鍋底不應(yīng)該有凸起（除非產(chǎn)品的設(shè)計(jì)特性排斥該要求）。  

4.特定的檢查點(diǎn)和測(cè)試項(xiàng)目     

A．手柄固定裝置的彎曲強(qiáng)度測(cè)試        B. 蓋子裝配檢查    C． 磁性檢查（僅適用于電磁鍋）     D. 劃格測(cè)試       E．底部凹度檢查           F. 內(nèi)高測(cè)量  

4．1 手柄固定裝置的彎曲強(qiáng)度測(cè)試 : 手柄固定裝置必須抵擋100N 的彎力，不應(yīng)該出現(xiàn)影響安全性的問(wèn)題，如鉚接或焊   接失效等。注意：鍋體或手柄變形或失效不應(yīng)被視為測(cè)試失敗，除非手柄失效部位正好是手柄固定裝置。將鍋具穩(wěn)定的固定到一個(gè)剛性面： 準(zhǔn)備垂直的施加100N 的力到單柄鍋或長(zhǎng)柄鍋距手柄末端10MM+/-1MM處，雙 柄鍋則同時(shí)施加100N的力到兩個(gè)手柄末端（掛件不是手柄的一部分）； 逐漸施力到手柄，直到固定裝置能夠支持負(fù)載或失效；   檢查失效部分以確定失效原因，并決定測(cè)試的結(jié)果；  

4．2   劃格測(cè)試: 將待測(cè)試的鍋具浸入沸水中，持續(xù)15分鐘，然后自然冷卻到室溫并擦干 ：將刀片和   專(zhuān)用劃格器劃100個(gè)間隔1MM 的方格（注意劃線(xiàn)時(shí)要相互平等正交并劃透涂層）；   用1”寬20MM長(zhǎng)的SCOTCH #898加強(qiáng)型膠紙覆蓋劃格區(qū)，按下膠紙（用手指甲擦 緊）并在末端留5CM 長(zhǎng)；握住膠紙末端用力迅速以90度方向撕膠紙，但不要猛拉 膠紙；用一張新膠紙重復(fù)的貼和撕一次，如果涂層脫落則認(rèn)為測(cè)試未通過(guò)；  

4．3 蓋子裝配檢查: 蓋在鍋具上蓋子應(yīng)當(dāng)可以自如的轉(zhuǎn)動(dòng)；當(dāng)產(chǎn)品在45度角位置時(shí)，鍋蓋不應(yīng)掉落；

4．4 底部凹度檢查: 可接受的底部凹度值是底徑的4/1000（即底徑為250MM的鍋具容許有1MM的凹度），例如：底徑為210MM的鍋則大容許的凹度值為0。84MM（如果工廠(chǎng)沒(méi)有測(cè)量凹度的專(zhuān)用工具，則可采用下述方法測(cè)量：用鋼直尺立在鍋底上，再用塞尺測(cè)量鍋底和直尺之間的大縫隙）。

4．5 磁性檢查（僅適用于電磁鍋）: 用磁鐵測(cè)試，如果沒(méi)有磁性則測(cè)試失敗。  

4．6 內(nèi)高測(cè)量: 應(yīng)該和客戶(hù)資料或樣板一致（一般容許偏差值為+/-2MM）。

5 產(chǎn)品信息   銷(xiāo)售信息   使用和保養(yǎng)指南  

5．1 銷(xiāo)售信息   A． 型號(hào)，材質(zhì)和產(chǎn)品尺寸，如0.5L奶鍋或25CM煎鍋 B． 產(chǎn)品適用的熱源類(lèi)型 C． 廠(chǎng)商，進(jìn)口或零售商的名字和產(chǎn)品代號(hào)

5．2 使用及保養(yǎng)指南    所有產(chǎn)品都需在說(shuō)明書(shū)中指明以下關(guān)于保養(yǎng)，安全和使用指南； A． 次使用前的準(zhǔn)備工作； B． 使用后的清潔工作；   C． 關(guān)于手柄和捏手的保養(yǎng)； D． 如何獲得適宜的能效；   E． 對(duì)于熱部件的安全忠告（例如：手柄和捏手可能很熱，使用手套等）； F． 對(duì)不粘涂層的專(zhuān)門(mén)保養(yǎng)忠告（如果適用）； G． 如果產(chǎn)品用于深煎，則需有專(zhuān)門(mén)的安全指南和警示，特別是不應(yīng)超過(guò)某一的水 平面； H． 如果不銹鋼鍋身帶鋁底同時(shí)容許干煎，則需要相應(yīng)的安全忠告； I． 如果對(duì)產(chǎn)品不滿(mǎn)意如何處理；   J． 廠(chǎng)商，進(jìn)口商或零售商的名字及聯(lián)系地址。