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小型不銹鋼仿手工多盒腐竹設(shè)備

發(fā)布時間：2022-10-14 11:34

地　　區(qū)：山東>濟(jì)南市>天橋區(qū)

公　　司：濟(jì)南金沃樓宇設(shè)備有限公司

聯(lián) 系人：丁曉建

[企業(yè)詳情]

聯(lián)系信息

電　　話： 86-0531-13705442180

移動電話： 13705442180

傳　　真： 86-

地　　址：濟(jì)南天橋區(qū)中德產(chǎn)業(yè)園二期15棟

郵　　編：

QQ： 939971812　MSN： 13705442180

Email：939971812@qq.com

公司網(wǎng)站：

詳細(xì)說明

小型不銹鋼仿手工多盒腐竹設(shè)備　　　　　　　　

規(guī)　　格：大型小型都可定制	型　　號：JW-FZJ002	數(shù)　　量：100套
品　　牌：金沃	包　　裝：普通包裝	價　　格：面議

自動豆衣機(jī)在新型節(jié)能腐竹機(jī)基礎(chǔ)上增添數(shù)控控制區(qū)，實(shí)現(xiàn)了真正數(shù)字化操作，產(chǎn)能比傳統(tǒng)腐竹機(jī)高兩倍，生產(chǎn)的腐竹質(zhì)量更優(yōu)，無次品，自動清洗，操作簡單，節(jié)約勞動力，從而降低勞動成本。

腐竹油皮機(jī)器的工藝控制：

1、工藝流程：

原料→選料→脫皮→浸泡→磨漿→濾漿→煮漿→揭皮→瀝漿→涼曬→烘干→檢驗→包裝→入庫

2、工藝要求：

（1）選料、脫皮：大豆經(jīng)過篩選，用鋼磨、風(fēng)選剝?nèi)ザ蛊ぁ?/div>

（2）浸泡：將豆片浸入生產(chǎn)用水中，春秋季浸泡了3至4小時，夏季2至3小時，冬季5至6小時。

（3）磨漿、過濾：將浸好的豆胚磨漿。加60℃溫水，分兩次過濾，加水量應(yīng)使豆?jié){量為干豆的8至10倍，豆?jié){濃度控制在6.5%至7.5%的范圍內(nèi)。

（4）煮漿：采用蒸氣直接加熱至沸，維持3—5分鐘。

（5）冷卻：豆?jié){煮沸后自然冷卻，終溫不低于84℃。

（6）揭皮：豆?jié){煮熟后，注入成型平底鍋，漿液深度3—6cm，溫度82±2℃。每隔15分鐘揭皮一次。

（7）瀝漿、涼曬：揭皮后腐竹置于平底鍋上方瀝漿，瀝漿后置于通風(fēng)的專用場地涼曬。

（8）烘干：涼曬后腐竹推進(jìn)烘房烘干，時間一般為7小時，高溫度<80℃。

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